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요리레시피<찬.찬.찬 완전 정복>
▣<맛당>
경기도 화성시 병점동 292-2
☏ 031-232-5363
[찬.찬.찬 완전 정복] 감자볶음 레시피입니다.
[찬.찬.찬 완전 정복 - 감자볶음]
<재료>
감자 250g, 청피망 20g (약1/5개), 홍피망 20g (약1/5개),
양파 70g (약1/4개), 당근 20g (약1/6개), 식용유 2숟가락, 소금 1/2숟가락, 참깨 약간
<만드는 법>
1. 감자를 0.5cm 굵기로 채 썰어 주세요.
2. 양파와 피망을 채 썰어 주세요.
3. 당근을 최대한 가늘게 채 썰어 주세요.
4. 물 3컵을 센 불에서 팔팔 끓여 주세요.
5. 물이 끓고 난 후, 채 썬 감자와 식용유 1/2숟가락을 넣고 2분간 삶아 주세요.
Tip 식용유를 넣으면 부드러운 감자볶음을 만들 수 있어요
Tip 감자를 삶으면 달라붙거나 타지 않아요
6. 감자를 체에 밭쳐 물기를 빼 주세요.
7. 중간 불로 달군 팬에 식용유 1숟가락을 둘러 주세요.
8. 양파를 넣고 약 20초 동안 볶아 주세요.
Tip 젓가락을 이용해야 볶기 좋아요.
9. 당근을 넣고 약 20초 동안 볶아 주세요.
10. 감자와 소금 1/2숟가락, 식용유 1/2숟가락을 넣고 약 20초 동안 볶아 주세요.
11. 불을 끈 다음 잔열을 이용해 피망을 넣고 약 20초 동안 볶아 주세요.
12. 찬찬찬표 감자볶음 완성.
□ <월-목요일> 18:30~19:50 (80분) <월-목요일> 생생플러스 20:30~20:55
KBS생생정보통 다시보기 http://www.kbs.co.kr/2tv/sisa/livetong/vod/index.html