이원일 셰프 '짱짱면' 요리법_냉장고를 부탁해 15분 레시피_삼겹살 된장 유니짜장면 탄탄면

 [15분 레시피] 10승, 이원일 셰프의 '짱짱면' 요리법 따라하기, ‘자극적이지 않지만 중독성있는 요리’ 15분 레시피 냉장고를 부탁해 TV 방영 조리법 10월 19일 방송, 된장 유니짜장면 '짱짱면', 대파, 양파, 냉이, 삼겹살, 창난젓 활용, 자극적인 입맛의 하니를 다시 태어나게 해줄 요리!

EXID 하니 - "화학첨가물 맛이 전혀 안 나고 건강해지는 것 같은 맛이다. 시켜먹던 짜장면 보다 훨씬 맛있다. 특히 냉이가 들어가 있는데, 그 맛이 잘 난다. 확실히 중독성이 있다. 냉이향이 정말 향긋하다. 주제에 부합하는 요리는 짱짱면이다"

<이원일 - 짱짱면>

● 재료

냉이, 삼겹살, 창난젓, 탄탄면 면, 대파, 양파, 다진 마늘, 간장, 된장, 꿀, 소주, 전분, 깨

● 조리방법

1. 대파, 양파를 잘게 썬다.

2. 냉이를 잘게 썬다.

3. 삼겹살을 잘게 썬다.

4. 창난젓을 잘게 썬다.

5. 기름을 두른 팬에 대파, 다진 마늘, 간장을 넣고 볶는다.

6. 5에 된장과 꿀을 넣고 함께 볶는다.

7. 끓는 물에 탄탄면 면을 넣고 삶는다.

8. 기름을 두른 팬에 잘게 썬 삼겹살, 다진 마늘을 넣고 볶는다.

9. 8에 소주를 넣어 볶는다.

10. 삼겹살을 볶던 팬에 다진 양파, 대파, 창난젓을 넣어 함께 볶는다.

11. 10에 볶아둔 된장을 넣고 섞는다. 

12. 잘게 썬 냉이를 넣고 함께 볶는다.

13. 전분물을 넣어 농도를 조절한다.

14. 찬물에 헹군 면을 그릇에 담는다.

15. 면 위에 유니된장짜장 소스를 붓는다.

16. 깨를 뿌려 완성한다.

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□ 다시보기 : 냉장고를 부탁해  http://home.jtbc.joins.com