멸치볶음 & 더덕장아찌 반찬 만드는 방법 알토란 김하진 요리연구가 약고추장 양념장 레시피 만능 약고추장 활용 건강 집반찬 요리법 따라하기 동영상 다시보기

mbn 알토란 요리법 - 만능 약고추장 활용 요리 멸치 볶음 만들기 & 더덕 장아찌 레시피 알토란 143회 <가을 특집! 2017 '천연 양념'을 먹자! > 멸치볶음&더덕장아찌 따라 하고 싶은 한 끼, ‘알토란’ 집 반찬, 건강한 음식 한식 만드는 방법 따라하기 동영상 - 일요일 밤 11시 방송된 tv 맛있는 반찬 만들기 레시피 요리법 김하진 요리연구가의 <천연 양념> 비법“약(藥) 되는 알토란 표 고추장 공개! ”*글 보신 후 맨 아래 꼭 ♡ 하트 공감 눌러주세용!!

음식명 : 만능 약고추장 활용 요리 멸치볶음

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재료 : 중간 멸치(내장 다 있는 거)실량 150g,

맛술 4큰술, 해바라기씨유 3큰술, 청양고추 2개, 홍고추 2개

요리 만드는 방법 : 

1. 마른 중멸치 150g를 마른 팬에 넣고 센 불에 

2분간 노릇해질때까지 살짝 볶아서 볼에 담는다.

2. 팬에 해바라기씨유 3큰술을 넣은 후 볶아둔 

멸치 150g을 살살 털어 넣고 센 불에서 2분간 볶는다.

3. 맛술 3큰술을 넣고 얇게 채 썬 청양고추와 홍고추 각각 2개분량을 넣는다.

4. 불을 끈 뒤 만능 약고추장 2큰술을 넣고 잔열로 볶는다.

음식명 : 만능 약고추장 활용 요리 더덕장아찌

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요리 만드는 방법 : 더덕 200g, 송송실파 2큰술, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술  

재료 : 

1. 껍질을 벗긴 더덕200g을 반으로 잘라 방망이로 밀어 굵직하게 찢는다

2. 찢어놓은 더덕에 만능 약고추장 3큰술과 

참기름1큰술으로 조물조물 무쳐 그릇에 담고 

그 위에 송송 썬 실파2큰술과 통깨 1큰술을 뿌려 완성한다.

 ‘멸치 볶음&더덕장아찌’ 만드는 방법 

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□ 다시보기 출처 : 알토란 http://www.mbn.co.kr/