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김치비빔국수 황금레시피 2TV 생생정보 355회 6월 21일 김치비빔국수 취재 연락처 방송된 tv 맛집 출연 업체 맛집 비법 비빔장 양념장 만들기 방법 쉬운 요리법 *글 보신 후 맨 아래 꼭 ♡ 하트 공감 눌러주세용!!

김치비빔국수 황금레시피

※ 어른용 숟가락 맥주컵(200CC)로 수치화한 레시피입니다.

※아래 김치비빔국수는 1인분 기준 양념장 레시피는 4인분 기준 레시피입니다.

<소면 삶기>

소면 삶기 재료

소면 150가닥(100원짜리 동전 크기 정도의 1묶음), 물 14컵(2,800cc)

소면 삶기

1. 물 14컵(2,800cc)을 센 불에서 끓인다.

2. 물이 끓으면 소면 150가닥을 펼치듯 넣어 3분간 저어가며 삶는다. 

3. 3분 후 찬 물 3컵(600cc)을 넣어주고 2분간 더 삶는다. 

4. 삶은 소면을 건져 흐르는 찬 물에 잘 헹군 후 물기를 잘 털어준다.

<김치비빔국수 양념장>

김치비빔국수 양념장 재료

고추장 4큰 술

일반 고춧가루 4큰 술

청양 고춧가루 2큰 술

설탕 4큰 술

진간장 4큰 술

김치비빔국수 양념장 만들기  

1. 고추장 4큰 술

일반 고춧가루 4큰 술

청양 고춧가루 2큰 술

설탕 4큰 술

진간장 4큰 술을 넣고 

고루 잘 섞는다.

※집에 소면이 없을 시에는 라면을 삶아 면을 대신해도 좋다.

황금레시피 - 김치비빔국수

<김치비빔국수>

김치비빔국수 재료

양념장 1큰 술

삶은 소면

김치 1/8포기

오이

참기름 1큰 술

깨 1큰 술

김치비빔국수 만들기 

1. 김치 1/8포기를 잘게 다진다.(1cm~1.5cm크기)

2. 오이의 껍질을 다듬은 후 가늘게 채 썬다. 

3. 삶은 소면

다진 김치 3큰 술

채 썬 오이 2큰 술

참기름 1큰 술

깨 1큰 술

양념장 1큰 술을 힘을 주어 치대듯 고루 잘 버무린다.

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□ 다시보기 출처 : 2tv저녁 생생정보통  http://www.kbs.co.kr/2tv