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스튜디오 출연
<이보은 요리연구가> 주소 : 서울 마포구 합정동 366-7 2층
<쿠킹스튜디오 쿡피아> 전화 T. (02) 6384-5252
< 콩나물 조청즙 만들기 방법>
ㄴ 수시로 마시면 열을 내려주는 음식
열감기에 좋은 특효식재료 - 콩나물, 닭고기, 두부, 식초, 박하
콩나물에는 비타민C, 아스파라긴산이 풍부해 열을 내려 줌.
재료 : 콩나물 500g, 갱엿(또는 쌀조청) 150g, 전기밥솥
1. 콩나물은 다듬어 씻어 물기를 턴다.
2. 전기밥솥 내솥에 콩나물을 안친다.
그 위에 갱엿 또는 쌀조청을 넣고 보온으로 버튼을 눌러 8시간 이상 둔다.
3. 콩나물과 갱엿이 뜨거운 열에 의해서 수분이 생겨 즙이 나면 그 즙을 따끈하게 마신다.
□ 출처 : 기분좋은날 http://www.imbc.com/