진주 비빔밥 '천황식당' 김정희 명인 100년 전통 'ㅊ' 식당 화반 한우 우둔살 육회 홍합 양념장 포탕 화반 선짓국 경남 진주시 대안동 맛집 진주 중앙시장 백종원의 3대 천왕
맛집진주시 육회 비빔밥 '천황식당' 김정희 명인 100년 역사 전통 'ㅊ' 식당, 비빔밥 9000원, 중앙시장 진주 비빔밥 3대 맛집 일곱가지색상의 나물이 올라가 꽃처럼 아름다운 100년 전통의 비빔밥, 백종원의 3대 천왕 7회 10월 9일 자타공인 국가대표 한식, 비빔밥 TV 방영, 비빔밥 왕을 찾아라, 백종원의 삼대천왕 비빔밥 명인 삼대 천왕, 백설명 어디까지 가봤니? 백설명네 맛집탐험 - 네번째 방문 식당 정보
'천황식당'
김정희 명인
진주 비빔밥 'ㅊ' 식당
100년 역사 전통의 진주 비빔밥.
비빔밥 격전지, 진주 3대 비빔밥 맛집 중 한곳.
진주 중앙시장에서 3대째 운영 중.
우둔살 육회는 참기름, 조선 간장으로 살짝 양념하는 것이 특징.
포탕 : 말린 문어와 홍합을 끓인 후 홍합을 다져 다진 우둔살과 다시 끓인 것 맛나니 간장이 이 집 비법.
함께 나오는 선짓국 - 잘게 썰은 선지와 고소한 기름 덩어리가 특징.
화반 = 꽃밥 : 형형색색 나물, 재료로 인해 화려함.
비빔밥 중 밥에 담긴 꽃과 같다 하여 화반이라 이름 붙여진 환상적인 비주얼.
진주 비빔밥 특징 - 화려하다, 나물들이 잘게 다져져 있다. 먹기 편함,
직접 담근 간장, 고추장.
고추장 없이도 맛있는 비빔밥이지만 고추장 넣으면 황홀~
마른 홍합을 끓여서 양념장을 만든 것이 특징.
건강해지는 느낌이 드는 맛.
메뉴판 :
비빔밥 9000원
불고기 20000
육회 30000
영업시간 : 오전 9시 30분 ~ 오흐 9시
(주문 마감시간 오후 8시 30분)
전화번호 : 055-741-2646
주소 : 경남 진주시 대안동 4 -1
다이어트 잊게 하는 환상적인 비주얼의 ‘화반’ 공개!
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□ 다시보기 : SBS '백종원의 3대 천왕' http://program.sbs.co.kr 영상 : http://tvcast.naver.com/v/561136