목포호떡달인 2대째 30년 호떡집 생활의 달인 겨울 간식 호떡 소문난 분식 줄서는 맛집 전라남도 목포 쫄깃한 식감 용당동
맛집
목포호떡달인 sbs 생활의 달인 694회 2019년 10월 28일 월요일 추억의 간식 "호떡" 달인 "반죽에 생무화과를 넣어 밀가루 소화 안 되는 분 배려" 취재 연락처 오늘 방송 tv에 나온 맛집 출연 업체 차림표 소문난 음식점 줄서는 유명한 식당 이름 주소 위치 전화번호 메뉴판 가격 먹스타그램 SNS 뜨는 집 핫플레이스 *글 보신 후 맨 아래 꼭 ♡ 하트 공감 눌러주세용!!
<2019년 10월 28일 방송 정보이며 가격은 다를 수 있습니다.>
<못난이네>
목포 호떡 달인
김남석(男 / 44세 / 경력 14년), 허진희(女 / 40세 / 경력 14년)
국민 간식 '호떡' 전국적 소문난 집. 30여 년 동안 2대 째 인정받은 집이다.
"호떡이 밀가루 음식이다보니 소화가 안 되는 분들을 위해 생무화과를 넣었다"
연근과 옥수수수염, 모과, 생강대 등 반죽물을 반죽에 넣어 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 그대로 살아있다.
고소함을 위해 검을 깨를 넣고 일일히 수타로 반죽한 것도 비법.
"14년 동안 수타로 반죽하느라 허리디스크 1,2번이 터지기도 했다"
호떡 소 - 아몬드, 땅콩, 해바라기 씨 견과류에 톳과 비법 재료를 넣어 40분 동안 볶아 달달한 맛.
‘목포 호떡’을 제패한 김남석 달인 등장!
메뉴판 가격 : 매장 자리 3테이블, 10명 가량 좌석 있음. 거의 대부분 포장.
떡볶이 1인분 3000원
부산오뎅 2개 천원
바삭 수제 튀김
오징어 3개 2000원
새우 3개 2000원
김말이 2개 1000원
찹쌀호떡 - 10개는 1개 서비스~
꿀호떡 1000원
팥호떡 1000원 캔 음료 1000원
영업시간 및 휴무 : 오후 2시부터 문 열고 재료 소진 시 일찍 닫음.
매주 토요일 휴무
음식점 위치 주소 : 전라남도 목포시 용당로 145-1 / 전남 목포시 용당동
연락처 전화번호 : ☎061-278-1112
달인의 피 땀 눈물의 결실 ‘神의 호떡 레시피’ 최초 공개!
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□ 출처 : 생활의 달인 9시 http://program.sbs.co.kr