달걀 없이 돈가스·달걀찜 만드는 법 레시피 동영상 생생정보 요리전문가 원우영 계란 사용 안하는 반찬 만들기 단호박 순두부찜
요리레시피2TV 생생정보 403회 [당신만 몰랐던 노하우] 달걀 없이 돈가스·달걀찜 만드는 법!2017년 08월 28일 취재 연락처 오늘 방송 tv 정보 다시보기 먹을거리 *글 보신 후 맨 아래 꼭 ♡ 하트 공감 눌러주세용!!
요리전문가 원우영
첫 번째 요리
단백질을 섭취할 수 있는 돼지고기 돈가스.
돈가스의 튀김옷을 입힐 때 찹쌀가루와 물을 1:2 비율로 만든 찹쌀가루 물을 활용 달걀물 대체해 튀김옷을 입힐 수 있다.
두 번째 요리
두부와 단호박을 활용해 달걀 없는 달걀찜 만들기.
두부와 단호박 모두 단백질이 풍부해 달걀의 영양소를 대체할 수 있다.
먼저 단호박을 랩으로 감싸 전자레인지에 15분 간 익힌 후, 속살만 긁어낸다.
긁어낸 단호박 속과 두부, 새우젓, 전분을 넣어 믹서에 곱게 갈고,
센 불에 15분 간 찌면 달걀찜과 같은 질감과 맛을 낼 수 있다.
[당신만 몰랐던 노하우]
달걀 없이 돈가스·달걀찜 만드는 법!
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