여기다 콕!

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  화산탕수육, 찹쌀 탕수육, 해물 짬뽕, 불쇼, 박재천 사장 - 37년 경력, 2TV 저녁 생생정보 방송정보, 탕수육 최강 달인 - 생활의 달인 출연 맛집, 와인에 빠진 돼지고기 등심, 월계수 잎 넣고 함께 숙성, 대파, 생강을 튀겨낸 기름으로 콩기름의 비린내를 제거하고 그 기름에 돼지고기 등심 반죽으로 넣어 하얀 순백색 탕수육이 특징.  화산탕수육 불쇼, 박재천 사장 - 37년 경력, 무딘 칼로 썰면 야채 형태가 볶으면 무너지지만 잘 드는 칼로 썰면 채소가 형태를 유지하고 수분을 간직해 식감이 좋다고. 2TV저녁 생생정보 18회 9월 1일 화요일 취재 연락처 출연 업체 장소 위치, 탕수육 소문난 가게, 중국집, 중화요리, 중식 음식점, 향남 화성 맛집 



[비법의 발견 출연 식당 정보]

※ 방송 직후 붐빌 수 있으니 시간을 두고 방문하실 것을 권합니다.



♦307촨차이 본점.

스타킹 출연. 생활의 달인 - 37년 경력, 박재천 중화요리 셰프, 

도왕, 탕수육 최강 달인 선정.

굴려 빨리 깎기 신공. 오픈 키친(열린 개방형 주방). 

사골 밑국물이 들어간 해물 짬뽕 인기 메뉴. 







인기 메뉴 : 찹쌀탕수육, 해물짬뽕, 블고기 잡채밥



화산탕수육 불쇼 - 서비스, 탕수육 비법 소스에  고량주를 넣으면 풍미를 더해줌. 

잘 드는 칼로 썬 채소가 익힌 후에도 아삭한 식감을 살려준다고 함. 










메뉴판: 

달인탕수육 소 16000원/대 22000원 

짜장면 5000원 

짬뽕 7000원 

해물볶음밥 7000원 

불고기잡채밥 8000원 

순두부 짬뽕밥 8000원



주소 : 경기도 화성시 향남읍 서봉로 651-3 2층

(지번) 향남읍 동오리 700-10

전화번호 : 031-352-1117





 출처 : 2tv저녁 생생정보통 다시보기 http://www.kbs.co.kr/2tv/sisa/reallive/notice/menu01/index.html