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<뽀뽀분식>
달인의 입맛을 사로잡은 달인이 나타났다!
일식, 중식 사대 문파 달인의 입맛을 사로잡은 비빔칼국수 달인의 양념장 비법 공개.
숨어있는 맛의 달인 - 이양배 (男 / 경력 2년)/강선자 (女 / 66세 / 경력 40년)
양념장 비법 재료 - 문어 찹쌀풀 이용해 만든 양념장은 바다향이 느껴지며 감칠맛과 담백함이 엄청나다.
국물 칼국수 비법은 문어 육수와 멸치 육수.
이 두 가지를 섞어 만든 칼국수의 육수는 개운함과 동시에 시원함을 느낄 수 있다.
메뉴판 가격 : *곱빼기 가능
칼국수 5000원
비빔칼국수 5000원
잔치국수 오천원
비빔국수 5000원
비빔밥 5000원
김밥 4000원
떡만두국 6000원
떡국 6000원
콩칼국수 6000원
콩국수 소면 6000원
수육 15000원
영업시간 및 휴무 : 매주 일요일 휴무
식당 음식점 위치 주소 : 대전 중구 계룡로881번길 44
대전 중구 용두동 13-18
연락처 전화번호 : ☎042-254-4538
달인을 사로잡은 비빔칼국수 양념장의 비법
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□ 출처 : 생활의 달인 9시 http://program.sbs.co.kr