김밥의 달인 김옥기 '조선김밥' 꽃나물김밥 월계수향밥 어묵김밥 오뎅 생활의 달인 종로 삼청동 소격동 북촌 맛있는 김밥 맛집

 김밥의 달인 - 김옥기, 꽃나물김밥, '조선김밥', 월계수향 밥, 삼청동, 나물김밥 맛집, 생활의 달인 498회 방송 정보 2015년 10월 19일 TV 방영, 김밥 달인 종로 소격동 김밥집, 조선김밥 방송된 맛집 음식점 정보

<'조선김밥'> 

김옥기 (女 / 59세 / 경력 15년)

심플한 메뉴로 승부하는 김밥집

꽃나물김밥 - 봄에 말린 꽃나물을 잎 모양 그대로 복원시켜 사용. 

(삶은 콩으로 나물 불리기 - 비법) 잎이 다시 복원되면 무즙으로 삶기.

나물을 콩비지와 버무리기. 

월계수 향 입힌 밥으로 김밥에 사용.

오뎅김밥 - 굴소스, 고추기름, 식용유로 볶기 + 얼음 급랭시켜 식힌 후 식감 살려 사용.

메뉴판 : 반찬 리필 불가, 식사 도중 추가 주문 불가

포장 가능 (500원 할인)

어묵김밥 (와사비/고추냉이가 들어있음, 조절 필요)

조선김밥 4000 

오뎅김밥 4000 

콩비지 7000 

조선국시 6000 

영업시간 : 평일(월~토) 11:00 ~ 20:00, 브레이크타임 15:00 ~ 16:30

휴무일 :  매주 일요일

주소 : 서울특별시 종로구 소격동 159

전화번호 : 02-723-7496

□ 출처 : 생활의 달인 9시 http://program.sbs.co.kr