함흥냉면의 달인 '거제 할매함흥냉면' 생활의 달인 가오리 회 무침 경남 거제시 장승포동 신부시장 함흥 냉면 소문난 동네 맛집 평양 비빔냉면 식당
맛집함흥냉면의 달인 생활의 달인 566회 3대째 운영되는 거제에 위치한 노포 오래된 식당 할매 함흥냉면 3월 27일 월요일 출연자 연락처 방송 정보 달인 방송된 맛집 출연 업체 함흥식 비빔냉면, 남다른 식감의 가오리 회 맛의 비밀소문난 음식점 유명한 식당*글 보신 후 맨 아래 꼭 ♡ 하트 공감 눌러주세용!!
<'거제 할매함흥냉면'>
함흥냉면의 달인 이승표(男/ 62세 /경력30년)
거제시 장승포동 신부시장 뒤편에 위치한 냉면 맛집
함경남도 함흥 출신인 이승표 사장 할머니 이후
삼대가 40년 세월을 이어 온 손맛으로 유명한 함흥식과 평양식 냉면 맛볼 수 있는 식당 (근대건축물 지정됨)
반죽, 면 뽑아 삶기, 고명 수육 토렴을 모두 하는 수제 냉면 집
함흥냉면의 면은 고구마전분과 메밀을 9대 1 비율로 섞은 것을 사용한다.
가오리 회 무침, 냉육수, 수육, 입안에 매운향이 은은하게 퍼지는 감칠맛나는 함흥냉면
평양냉면의 육수는 한우 사골, 호주산 양지·사태 등 정육과 각종 야채, 팔각, 계피, 감초 등 10여 가지 한약재를 넣는다.
함흥식 비빔냉면, 남다른 식감의 가오리 회 맛의 비밀
메뉴판 가격 :
함흥냉면 8,000 / 곱배기 1만원
평양비빔냉면 8,000/ 곱배기 1만원
수육 25000원
가오리 회무침 25000원
사리 추가 4000원
영업시간 및 휴무 : 매일 10:00~21:00 연중무휴
매년 3월 1일부터 10월 31일까지 정상엽업 합니다.
식당 음식점 위치 주소 : 경남 거제시 장승포동 283-11
경남 거제시 신부로1길 2-1
연락처 전화번호 : ☎ 055-681-2226
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□ 출처 : 생활의 달인 9시 http://program.sbs.co.kr