식빵의 달인 배현철 밤 식빵 떡메반죽 '건강한 빵' 생활의 달인 베이커리 대학로 맛있는 동네 빵집 대학로 맛집 성대
맛집
빵집 이름 (상호명) : <'건강한 빵'>
칭찬이 자자한 식빵의 달인 배현철 (男 / 38세 / 경력 13년)
신라호텔 근무 경력의 천연 효모와 식재료 사용해 만드는 빵
독특한 개성적인 빵이름 - 공주님 밤 식빵, 섹시 크랜베리의 반란, 지중해의 거친 녀석들
떡메반죽 서울 종로 식빵 맛집
10가지 식빵 - 밤, 치즈, 고구마,우유, 메이플, 초코, 팥녹차, 찰호박, 귀리/현미, 아마/치아
누구나 먹을 수 있는 건강한 빵을 만들기 위해 작은 재료도 손수 만든다
맛은 물론 건강까지 생각한 달인의 반죽 과정
메뉴판 가격 : (빵 나오는 시간 달라질 수 있음)
슈퍼 파워 식빵 3500원 (탕종, 치아씨드, 아마씨)
크랜베리 크림치즈 식빵 4500원 (크랜베리와 크림치즈의 조화)
쫀득 우유식빵 2800원
팥이랑 녹차랑 식빵 4200원 (통팥앙금, 녹차 아몬드 크림)
단백질 식빵 4500원 (바질 페스토에 버무린 국내산 닭가슴살 듬뿍)
할아버지 호박식빵 (단호박과 찹쌀)
간지 고구마 식빵 4500원 (호박 고구마 크림과 통 고구마)
공주님 밤 식빵 4500원 (공주밤을 통으로 넣고 크림을 만들어 넣은 부드러운 밤 식빵)
메이플식빵 3800원 (메이플 시럽)
진짜 쪼꼬식빵 4200원 (탕종, 다크초코렛 카카오베리)
치즈 끈적 식빵 4200원 (탕종, 체다치즈, 에멘탈 치즈)
건강빵 - 호밀빵 2종 09:30, 치아바타 10시, 포카치아 2종 10시 30분,
바게트 &100% 통밀빵 11시, 감자빵 & 양송이 호밀빵 11시 30분,
토마토시금치빵 & 앙버터 & 홍차빵 12시,
소프트 앙, 호두치즈, 라즈베리 크림치즈빵 12시 30분
100% 통밀빵 5000원
양송이 버섯과 호밀 70% 빵 반쪽에 3000원
난 야채다 3500원 (쎄미 썬드라이 토마토와 시금치)
바질 시바따 빵 2500원 (건조 바질, 통밀, 치아바타빵)
호두까기 치즈 인형 2500원 (고소한 호두와 끼리 크림치즈)
올리브를 사랑한 감자 2500원
난쟁이 카스테라 4500원 (중탕법 카스텔라)
앙버터 3500원
할머니 홍차빵 1500원 (얼그레이 밀크티로 만든 슈크림)
소프트 앙 3000원
내피밤 파운드 2500원
레몬파운드 2000원(레몬을 통으로 갈아서 넣은 새콤달콤한 파운드)
섹시 크랜베리의 반란 3500원 (크림치즈, 크랜베리, 블루베리)
자허 토르테 케이크 6500원 (오스트리아 자허호텔의 유명한 케익으로 세상에서 가장 달콤한 케이크) /38000원
S호텔 치즈 케이크 피스 6000원 (필라델피아 크림 치즈) /S호텔 치즈 케이크 35000원
생크림 케이크 29000원 (6단으로 만든 케이크, 얇은 시트 사이에 부드러운 생크림이 어우러져 입압에서 녹아내리는 케이크)
바닐라빈 크림빵 2500원
새콤 요거트 크림빵
리얼딸기 크림빵 2000원
진짜 쪼꼬 2000원
씁쓰름녹차크림빵 2000원
뚱보팥 빵 25000원
크림치즈 곰보빵 2500원 (곰보빵 속에 크림치즈)
할리피뇨 핫소 3500원
통팥 품은 곰보빵 2500원
곰보빵 1500원
섹시 크랜베리와 오두 남친 2500원
튼튼무화과 통통건포도 2500원
지중해의 거친녀석들 3200원 (그린, 블랙 올리브 포카샤 뜨거운 태양을 품은 거친 녀석들)
동양여친 서양남친 3200원 (양파 + 할라피뇨의 조화)
올리브 핫소 3500원 (올리브 빵 안에 샤워크라우트 + 씨겨자+ 소세지)
영업시간 및 휴무 : 오전 8시 30분~ 오후 10시/매주 일요일 휴무
식당 음식점 위치 주소 : 서울시 종로구 명륜3가 148-1
서울 종로구 성균관로1길 6-6
연락처 전화번호 : ☎02-6494-0049
□ 출처 : 생활의 달인 9시 http://program.sbs.co.kr