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'경복궁회양념집'
임봉순 사장
여름철 별미인 물회에 육전이 더해져 인기
소고기 목심을 얇게 썰어 수육처럼 3분동안 살짝 쪄서 핏물과 기름기를 뺀 후
밑간을 해주고 찹살가루와 계란옷을 입혀 계란이 익을 정도 만큼의 시간 동안 육전을 부친다.
밑국물은 배추와 다시마, 고춧가루 넣어 채소 육수를 만든 뒤,
매실액과 식초, 막거리를 넣어 담궈둔 깍두기와 배와 파인애플을 곱게 갈아 넣어주고
초고추장을 더해 1주일간 숙성해 물회 양념만든다.
맛있게 먹는 방법 국수나 밥을 취향에 따라 남은 양념국물에 말아 먹으면 끝.
※ 방송 후, 손님이 몰릴 수 있으니 전화 후 방문 바랍니다
메뉴판 가격 : 육전물회 18,000원
만두전골 1인 7,000
손만두찜 6,000
영업시간 및 휴무 :
식당 음식점 위치 주소 : 인천광역시 남동구 소래역로 20, 2층
인천 남동구 논현동 679-3 베스트프라자 2층
연락처 전화번호 : 032-431-5958
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