갈치조림 성게보말미역국 '꺼멍도새기' 생생정보 제주도 은갈치 요리 맛집 동문 일도동 동문공설시장 제주도민 소문난 식당
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'꺼멍도새기'
박시민 사장
제주도 바다의 명품 갈치로 만든 칼치조림
제주도 동문시장 맛집
돼지고기구이 식당
양념장 비법 : 12년째 직접 만드는 씨간장에 매년 1톤씩 담근다는
매실청, 꿀, 고춧가루, 매실 발효 비법액을 넣어 3일간 숙성시킨 후 조리과정에 들어간다.
해녀들이 직접 잡아 손질한 성게알과 보말을 참기름에 한번 볶아, 성게, 미역국 완성
메뉴판 가격 :
갈치조림 15,000원
성게보말미역국 10,000원
오겹살 13,000
목살 12,000
영업시간 및 휴무 : 매일 09:00~21:30
식당 음식점 위치 주소 : 제주 제주시 동문로4길 9
(일도1동 1103 동문공설시장)
연락처 전화번호 : 064-757-7057
[내 맛대로 했다] 제주 바다의 명품! 갈치조림
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