담양 멸치국물국수 '옛날진미국수' 열무묵은지 ㅇ식당 명인 김해자 20년 전통 백종원의 3대 천왕 국수 삼대 명인 콩나물 20년 전통
맛집 담양 '옛날진미국수' 'ㅇ식당' 명인 김해자 20년 전통 TV 방영 ‘국수’ 백종원의 3대 천왕 16회 출연 업체 음식점 유명한 식당
담양 '옛날진미국수' 'ㅇ식당'
콩나물 고명, 별미 열무묵은지가 특징
채소 육수, 멸치국물국수, 김가루
콩나물 데친 물을 육수로 사용.
육수에 쪽파 뿌리, 대파 통째로, 양파 껍질 넣는 것이 맛의 비법.
1차 우린 육수 채수에 다시 통멸치, 북어대가리,
생강을 넣어 2차 육수를 내어 사용하는 것이 맛의 비법.
메뉴판 가격 :
멸치국물국수 4000원
열무비빔국수 4000원
콩물국수 6000원
머리수육 6000원
국밥(머리,순대,내장) 6000원
파전 6000원
한방약계란 3개 1000원
1호점 공사중
주소 : 전라남도 담양군 담양읍 객사리 211-5
방송에 나온 집 2호점
메타세콰이어 가로수 길에 위치.
주소 : 전라남도 담양군 담양읍 학동리 590-2
전화번호 : 061-383-0984
담양에서만 맛보는 멸치국수 위 열무 묵은지 ‘화룡점정’
□ 다시보기 : SBS '백종원의 3대 천왕' http://program.sbs.co.kr/