남원 노른자 삼겹살 'ㅈ'식당 '진고개식당' 백종원의 3대 천왕 명인 박정진 삼겹살 2탄 백설명네 맛집 탐험 남원시 하정동 다시보기 동영상
맛집남원 노른자 삼겹살 'ㅈ'식당 '진고개식당' SBS 백종원의 3대천왕 27회 '삼겹살 2탄' VCR 백설명네 맛집 탐험 삼겹살 2탄에 나온 가게 *우승팀은 따로 뽑지 않습니다. 삼겹살 먹으러 어디까지 가봤니? 맛집 2016년 3월 5일 토요일 방송된 맛집 출연 업체 백설명네 맛집 탐험 소문난 음식점 유명한 식당 지글지글~ 굽는 소리만 들어도 넋을 나가게 만드는 치명적인 메뉴! “삼겹살 2탄”! 스페셜 MC 트와이스 다현 & 쯔위 - 먹선수 김준현 新먹남매
남원 노른자 삼겹살 'ㅈ'식당 '진고개식당'
명인 박정진
남원 시민들의 마음속 고향 같은 삼겹살 파채위에 노른자를 쏘옥~
무쇠불판에 굽는 삼겹살의 고소함은 두배로 업~ 느낌함까지 싹 잡았다.
냉동삼겹살 1++등급, 노른자 얹은 파채, 쑥갓, 푸짐한 쌈채소
통째로 냉동 보관 후에 썰어서 나오는 육즙이 살아있는 삼겹살
(가장자리가 잘 떨어지면 (뽀개지면) 잘라서 보관한 삼겹살)
백종원, 질 좋은 ‘냉동 삼겹살’ 구별하는 꿀팁!
남원의 '노른자 삼겹살'의 독특함에 놀란 백종원은
질 좋은 냉동 삼겹살 구별하는 꿀팁을 공개한다.
베이컨 구워지듯 바삭바삭 삼겹살.
노른자 품은 파무침과 함께라면~ 환상의 고소한 식감.
백설명 = 삽겹살 구운 기름에 쑥갓 데쳐 먹으면 더 맛있다
식사 마무리는 소면~(국수)으로 마무리~
비법 - 길다란 삼겹살을 두덩이로 이어 붙여 돌돌 말은 후
24시간 냉동시킨 후 주문 받으면 육절기로 바로 썰어주는 삼겹살. 돼지 잡내 제거에도 좋음.
둥그스름하게 구부러진 삼겹살.
메뉴 가격 :
삼겹살 10,000원
오리로스 9,000원
식당 주소 : 전북 남원시 하정동 84-2
전북 남원시 하정2길 6
전화번호 : 063-625-8671
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