비빔물회 40년 내공 김의선 생활의 달인 <동해물회> 부산시 서면 숨어있는 맛의 달인 부산진구 부전동 서면역 유명한 줄서는 식당 여름 별민 냉면집
맛집
sbs 생활의 달인 584회 2017.07.31 숙성의 끝판왕! 다시보기 동영상 40년 내공의 ‘비빔 물회’ 생선 뼈 육수로 담은 고추장 맛 월요일 물회, 회덮밥, 한치물회, 횟집 취재 연락처 오늘 방송된 tv 맛집 출연 업체 차림표 소문난 음식점 유명한 식당 이름 주소 위치 전화번호 메뉴판 가격 먹스타그램 뜨는 집 냉면계 노포 핫플레이스 *글 보신 후 맨 아래 꼭 ♡ 하트 공감 눌러주세용!!
<동해물회>
숨어있는 맛의 달인 비빔물회
김의선(女 / 71세 / 경력 40년)
숙성의 끝판왕! 40년 내공의 ‘비빔 물회’
비빔 물회는 겉보리 숙성방식을 통해 회의 비린내 완벽히 잡다.
쫄깃한 식감 역시 손님이 반하는 이유.
생선 뼈 육수로 담근 고추장은 이곳 양념 맛의 비결.
메뉴판 가격 :
물회 12000원
한치물회 13000원
식당 음식점 위치 주소 :
부산 부산진구 서전로 15
부산 부산진구 부전동 142-5
연락처 전화번호 : ☎051-819-0500
숙성의 끝판왕! 40년 내공의 ‘비빔 물회’
비빔 물회의 가장 중요한 회와 고추장의
깊은 맛을 이끌어 낸 달인의 숙성 비법
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□ 출처 : 생활의 달인 9시 http://program.sbs.co.kr