부산 '거인통닭' 이원재 명인 'ㄱ' 통닭 부평동 국제시장 야시장 남포동 맛집 후라이드치킨 백종원의삼대천왕 부산3대치킨 가마솥 백설명네맛집탐험 다섯번째 방문 치킨집 정보
맛집 부산 '거인통닭' = 'ㄱ'통닭, 이원재 명인, 삼대째 이어온 부산 3대 치킨집, 가마솥치킨, 백종원의 3대 천왕, 카레가루, 분유, 우유, 비법, 남포동 부산 부평시장 국제시장 깡통시장 부평야시장 근처 , ´치킨´편, 시장 통닭 지역 강자 특집, 여덟 번째 메뉴 - 치킨, 치느님 대한민국 외식메뉴 NO.1 백설명 맛집탐험 어디까지 가봤니? 치킨 3대 천왕을 찾아라 - VCR 다섯번째 후라이드 치킨 시장닭 - 줄서는 맛집 , 지역 강자 특집, 백종원 삼대천왕 1인 1닭 *우승팀은 뽑지 않습니다.
'거인통닭' = 'ㄱ'통닭
이원재 명인
부산인 치킨의 메카로 꼽히는 부산 3대 치킨 집 중 한 곳.
커다란 닭을 조각 내 튀기는 시장 통닭으로
바삭한 튀김옷과 푸짐한 양으로 유명.
"모방불가, 차원이 다른 맛"
맛의 비법
ㄴ생강, 양파, 우유가 들어간 반죽 (누린내 제거) + 후추, 밀가루, 분유 + 카레가루
큰닭을 잘게 썰어서 튀기는 것이 특징.
잘게 썰었기에 염지를 안한 맛을 느낄 수 있음.
바삭바삭,, 끝까지 바삭함을 맛볼 수 있음.
메뉴판:
후라이드통닭 16000원
양념치킨 17000원
반반 17000원
영업시간 : 오전 12시 ~ 밤 10시 (매주 월요일 휴무)
전화번호 : 051-246-6079
주소: 부산광역시 중구 부평동2가 11-2
부산 중구 중구로47번길 34
백종원, 남다른 크기의 ‘부산 치킨’에 감탄!(영상)
□ 다시보기 : SBS '백종원의 3대 천왕' http://program.sbs.co.kr