멍게 비빔밥의 달인 경력 40년 <제주해인전복물회> 강릉식 고추장 물회 강릉 사천항 물회 해녀 맛집 생활의 달인 은둔식달 출연 식당 숙성 멍게 비법
맛집
멍게 비빔밥의 달인 강릉식 고추장 물회 구춘희(경력 40년) 달인 강릉 사천항 물회 맛집 sbs 생활의 달인 627회 2018년 6월 11일 월요일 달인 취재 연락처 오늘 방송 tv에 나온 맛집 출연 업체 차림표 소문난 음식점 줄서는 유명한 식당 이름 주소 위치 전화번호 메뉴판
<<제주해인전복물회>>
구춘희(경력 40년) 달인 - 제주도에서 해녀로 일하던 달인
은둔식달 - 멍게비빔밥의 달인
멍게비빔밥은 양념 없이 전복, 멍게, 김, 참기름 네가지만을 넣어 비벼 먹는다.
손질한 멍게를 염장한 후 미역과 으깬 무를 이용해 숙성하면 빛깔부터가 달라진다
강릉식 고추장 물회
<2018년 6월 11일 방송 정보이며 가격은 다를 수 있습니다.>
메뉴판 가격 :
회 세트 - 회 + 해산물 + 죽 + 미역국 + 물회 + 튀김 + 매운탕 + 밥 12만원
광어회 5만원 (매운탕 없음)
모듬 광어, 전복 멍게 물회 2만원
전복 해삼 물회 2만원
광어물회 / 광어회덥밥 15000원
오징어물회/ 오징어회덮밥 15000원
전복멍게 물회/전복멍게비빔밥 15000원
참가자미물회/회덮밥 15000원
전복죽 15000원
갈치조림 1인 12000원
우럭매운탕 밥별도 2인 3만원 4인 5만원
영업시간 및 휴무 : 매일 09:00~21:00 매월 둘째, 넷째 화요일 휴무
매일 09:00~20:00 겨울철(11월~2월)
식당 음식점 위치 주소 : 강원 강릉시 사천면 진리해변길 68-9
강원 강릉시 사천면 진리해변길 68-9
연락처 전화번호 : ☎ 033-644-0156
□ 출처 : 생활의 달인 9시 http://program.sbs.co.kr