군만두 짜춘권 '금룡' 채가영 셰프 만두의신 명품 군만두 한정판매 홍대앞 서교동 맛집 소금이불 염장 숙성 고기 수제 굴소스 중화요리 생방송오늘저녁 출연 식당 정보
맛집 육즙 가득 촉촉한 군만두, 채가영 셰프, * 군만두 300개 한정판매 생방송오늘저녁 TV 방영, 방송된 맛집 음식 정보, 군만두의 신 출연 중화요리 중식당
<만두의 神>
'금룡' (홍대점)
채가영 - 군만두의 신
육즙 사수, 기름은 차단의 비법 - 쌀죽을 밀가루와 섞어 반죽하면 반죽 자체가 쫄깃하고 코팅되는 것이 비법.
소금 + 햐얀 달걀 흰자 거품 이불 덮은 염장숙성 고기 (산소 차단)
중국부추(호부추), 다진 굴로 만드는 수제 굴 소스
짜춘권 - 달걀피를 만들어서 골고루 채소와 해산물이랑 말아서 튀겨 먹는 것
* 군만두 300개 한정판매
메뉴판 :
오품냉채
게살두부
마파두부
군만두
탕수육
이용시간 11:30 ~ 21:00, 브레이크타임 15:00 ~ 17:00
주소: 서울 마포구 서교동 360-22호 1F/B1
서울 마포구 와우산로18길 10 1층 지하1층
연락처: 02-337-9054
□ 다시보기 출처 : 생방송오늘저녁 www.imbc.com