'경상도떡볶이' 38년 경력 채승자 서울 망우동 떡볶이거리 맛집 분식 경상도식 떡볶이의 달인 즉석떡볶이 생활의달인 출연정보
맛집 경상도떡볶이의 달인, 채승자, 39년~40년 영업, 단호박, 다시마, 감꼭지달인물, 자연재료, 즉석떡볶이, 착한 가격, 생활의 달인 500회 방송 정보 TV 방영, 11월 09일 방송된 맛집 음식 정보, 원조 떡볶이, 출연 업체 장소 위치, 취재 연락처, 떡볶이 마니아들에게 소문난 가게, 대박집
경상도식 떡볶이의 달인
<경상도 떡볶이>
채승자(女/73세/경력 38년)
다시마위에 떡을 얹어 감 꼭지 달인물을 뿌려서 떡을 쪄서 사용하면 떡이 퍼지지 않는다는 달인의 비법.
찐 떡은 속까지 양념이 베어 맛이 더 좋다.
묵은지를 이용해 떡볶이 양념을 만드는 것이 양념장의 비법. + 고추장, 두부, 상추, 단호박 + 감 + 꿀 (물엿 대신 단맛으로 사용하므로 물엿은 사용 안함)
휴무일 : 매주 월요일
메뉴판 :
골고루 = 떡 + 만두 + 오뎅 + 계란 1500원
라면떡볶이 = 떡 + 만두 + 오뎅 + 계란 + 라면 2000원
라면사리 1500원
만두사리
계란
오뎅 사리 3개씩 천원
주소 : 서울시 중랑구 망우동 344-7
서울 중랑구 망우로71길 36-17
전화번호 : 02-438-6245
□ 출처 : sbs생활의 달인 http://program.sbs.co.kr
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