가평 동치미 막국수의 달인 <동이동치미막국수> 정태근 경력13년 비빔국수 생활의 달인 식당 흑마늘 가루 메밀면 가평군 동네 주민 추천 지역 맛집
맛집
동치미 막국수의 달인 sbs 생활의 달인 진짜를 보여주는 가평 동치미 막국수 ‘독보적인 육수’ 시원하고도 개운한 국물 맛과 감칠맛6월 26일 월요일 출연자 연락처 방송 정보 달인 방송된 맛집 출연 업체 가평잣 동치미 막국수, 옥수수수염, 흑마늘 가루, 100% 메밀국수, 메밀면 소문난 음식점 유명한 식당 *글 보신 후 맨 아래 꼭 ♡ 하트 공감 눌러주세용!!
동치미 막국수의 달인
진짜를 보여주는 가평 동치미 막국수 ‘독보적인 육수’
경력 13년의 막국수 달인 전태근씨가 출연했다.
환상적인 육수 맛을 자랑하는 동치미 막국수.
시원하고도 개운한 국물 맛과 감칠맛
담백하고 시원한 맛을 찾은 손님들은 연신 극찬을 늘어놓았다.
가평잣 동치미 막국수, 옥수수수염, 흑마늘 가루, 100% 메밀국수, 메밀면
MSG무첨가 전통 동치미 메밀막국수 가평
<동이동치미막국수>
맛의 비밀은 모두 동치미
잣과 소금을 이용해 무를 찌고 말리는 과정을 3번 반복하게 되면 독특한 식감 만든다.
홍합과 콩나물을 이용한 엿과 멸치
과일과 채소를 넣어주면 물 한 방울 넣지 않고도 진한 동치미 육수 진액 완성.
희석해서 숙성하는 동안 자연스레 뜨는 천연 유산균은 제면시 사용.
옥수수수염을 우린 물에 넣어 반죽물로 사용해 뚝뚝 끊어지기 쉬운 메밀면에 탄력을 더한다.
마지막 제면의 비법은 직접 만든 흑마늘 가루.
메뉴판 가격 :
동치미 물 메밀막국수 7,000
비빔 메밀 막국수 7,000
메밀전병
불족발
메밀전
영업시간 및 휴무 : 매일 11:00~19:00
월요일 휴무
식당 음식점 위치 주소 : 경기 가평군 가평읍 석봉로 214
경기 가평군 가평읍 읍내리 635-1
연락처 전화번호 : ☎ 031-582-3432
진짜를 보여주는 가평 동치미 막국수 ‘독보적인 육수’
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□ 출처 : 생활의 달인 9시 http://program.sbs.co.kr