생활의 달인 텐동의 달인 이상준 튀김 덮밥 <타치가와 텐> 일본 현지 튀김맛 재현 합정역 홍대 근처 일식 튀김 신촌 소문난 마포 덴뿌라 서교동 맛집

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 <타치가와 텐>

튀김덮밥의 달인 = 이상준( 男 / 39살)

(일본텐동전문 타치가와텐 日本天丼専門 立川天 )

일본식 튀김 덮밥인 텐돈! 텐돈 마니아들 사이에서 입소문이 자자한 마포구의 식당. 

정통 일본의 맛을 자랑하는 텐돈 달인.

일본 현지에서 배워온 텐동, 덴뿌라 맛을 살린 일본식 튀김덮밥 = 텐동 전문점.

튀김 옷의 마지막 비법은 생강

튀김에 뿌리는 간장 소스 비법은 반건조 임연수어, 고등어를 줄에 매달아놓고

간장을 생선에 뿌려 아래로 흐르게 한 후 씨를 뺀 대추에 꿀을 넣고 

밥솥에 넣어 찐다.이것을 간장 소스에 넣고 마저 끓이면 비법 소스 완성~

메뉴판 가격 : 

텐동 (기본튀김덮밥) 8,000

오야꼬텐동 8,000

카레카라아게동 9,000원

에비텐동 (새우많이) 9,500원

텐동 (기본튀김덮밥) 8,000원

오야꼬텐동 8,000원

카라아게동 (닭튀김) 7,500원

영업시간 및 휴무 : 매일 11:30~22:30 (L.O. 22:00)

평일 15:00~17:00 break time 재료 준비 시간

수요일 휴무

식당 음식점 위치 주소 : 서울 마포구 독막로3길 24-6

서울 마포구 서교동 396-28

합정역 6호선 5번 출구, 2호선 3번 출구 

연락처 전화번호 : ☎02-6012-3331

https://www.instagram.com/tachikawaten/

미식가들은 다 아는 텐돈의 성지 ‘신의 튀김 덮밥’

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□ 출처 : 생활의 달인 9시 http://program.sbs.co.kr